Cup Noodle

   

Seiring dengan perkembangan jaman, manusia selalu ingin semuanya serba praktis. Termasuk cara penyajian mie instan yang lebih simple, praktis, efisien dan hemat waktu. Setelah Momofuku Ando, sang pencipta mie berkunjung ke eropa, maka terciptalah mie instan yang dikemas dalam cangkir/cup dan kita kenal dengan sebutan Cup Noodle (mie instan cup).

Saus Sambal Yang Berizin Depkes Vs Saus Sambal Tak Berlabel

Mie ayam atau bakso yang dijual dipinggir jalan akan terasa nikmat bila di tambah saus sambal. Saus sambal ada yang diproduksi secara higienis dan memperhatikan kemanan pangan, ada juga yang asal-asalan, yang tidak memiliki izin Depkes dan memenuhi standar yang berlaku. Tetapi apakah sebagian masyarakat dari kita mengetahui akan bahayanya saus sambal yang tidak berizin terhadap tubuh kita. Atau mungkin sebagian dari kita menutup mata akan hal tersebut.

Bahan Pengawet Dalam Saus Sambal dan Kecap

Natrium Benzoat (Sodium Benzoat)

Tak dapat dipungkiri dalam kehidupan yang serba praktis sekarang ini, kehadiran berbagai produk makanan dan minuman dalam kemasan menjadi pilihan banyak masyarakat. Padahal dalam proses produksinya, banyak produk yang tidak bisa lepas dari pemakaian bahan pengawet agar produknya itu tahan lama.

Mie Instan Vs Mie Basah Yang Ada di Pasaran

Sebuah produk makanan pasti memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Karena tidak ada satupun makanan di dunia ini yang paling sempurna, terkecuali sayuran, buah-buahan dan ASI (Air Susu Ibu). Begitu juga dengan produk mie.

Ada 2 jenis mie yang berada di pasaran. Yaitu jenis mie instan, seperti yang sudah diulas pada posting sebelumnya dan yang kedua adalah mie basah.

Cara Memilih Mie Instan Yang Baik

Begitu banyak mie instan yang beredar di pasaran, baik di pasar-pasar tradisional maupun supermarket-supermarket dengan berbagai merk/ brand. Namun tidak banyak orang yang tahu, bagaimana cara memilih mie instan yang baik itu.

MSG ( Monosodium Glutamat )

Mie instan sering dikhawatirkan dan diragukan kandungan MSG-nya. Padahal di dalam mie instan sendiri tidak  mengandung MSG. MSG hanya terdapat di dalam bumbu mie instan.  Pada kenyataannya MSG atau Monosodium Glutamat merupakan paduan dari garam natrium (sodium) dan asam glutamat, yang merupakan salah satu asam amino non-esensial paling berlimpah yang terbentuk secara alami.

Fortifikasi

Dalam proses pembuatan makanan biasanya dilakukan proses fortifikasi. Fortifikasi adalah suatu proses dimana beberapa zat gizi ditambahkan dengan sengaja ke dalam bahan makanan atau makanan. Dan biasanya zat gizi yang ditambahkan merupakan zat gizi yang penting bagi tubuh.